Spätzle bzw. Chnöpfli

Zutaten: X Ei/er X00gr. Mehl Wasser nach Gefühl etwas Salz wozu man Lust hat   Zubereitung: Pro 100gr. Mehl ein Ei in einer Schüssel mit einem Kochlöffel mit Loch in der Mitte verrühren und soviel Wasser hinzugeben, bis die Masse zähflüssig ist, eine Prise Salz mit dran, fertig ist der Grundteig. Leichtgesalzenes Wasser in einem … Continue reading Spätzle bzw. Chnöpfli →