Der Allerlei Pie
Heute hab ich mal versucht sowas wie einen herzhaften Pie zu machen. Zutaten: 2 fertige Mürbeteige ungesüßt 350gr. Lammrücken 350gr. Schweineschnitzel 1 einen Weißkohlkopf 1/2 Feta (aus Schafs- und...
View Articlescharfe Kürbissuppe
Ich hab mal wieder freischnauze gekocht und das ist dabei rausgekommen, eine scharfe Kürbissuppe. Zubereitung: Gemüse schnippeln, Zwiebeln nicht mit dem Gemüse mischen. Fett erhitzen, Speck...
View ArticleSchnippelbohnensuppe nach meiner Oma
Meine Oma hatte ihre Wurzeln in Nordhessen, also könnte es sein, dass folgendes Rezept der regionalen Küche aus Nordhessen entspricht. Zutaten: 600 – 1000g grüne Stangenbohnen, frisch 1 Bund Suppengrün...
View ArticleAfter Eight Likör
Da ich bisher einen solchen noch in keinem Laden gefunden habe, hab ich ihn halt selber gemacht, den After Eight Likör. Das Rezept ist recht einfach und kann wirklich jeder nachmachen. Zutaten: Ein...
View ArticleChili-Knoblauchöl
So kanns kommen. Ich hatte noch zwei Chilischoten übrig gehabt. Rote längliche, der Chiliexperte wird sie bennen können, ich leider nicht. Und bevor sie ungenutzt vor sich hinschrumpeln, dachte ich,...
View ArticleChilli räuchern
Moinsen liebe Leser, ich habe heute mal versucht Chillis zu räuchern. Natürlich hab ich Tante Google gefragt und auch ein paar Anleitung von ihr gefunden bekommen. Hatte noch Räucherholzschnitzel...
View ArticleBrasilianische Käsebällchen – Pão de Queijo
Terrazeit: 10.06.2020 Schnellrezept: Brasilianische Käsebällchen – Pão de Queijo …kann man auch recht schnell machen. Je nachdem wie langsam der Ofen vorheizt, hat man die Zutaten auch schon während...
View ArticleTribble Dibble Chutney
Terrazeit: 30.07.2021 Tribble Dibble Mango-Apfel-Chutney Zutaten: – 2 Mangos, kleingewürfelt – 1 Apfel, süß, grobgerieben – 1 rote Zwiebel, feingewürfelt – 1 rote Chilischote, entkernt, feingeschnitten...
View ArticleEzris Kohlpudding
Terrazeit: 14.11.2021 Gestern gab es bei uns nach langer Zeit mal wieder Kohlpudding. Als ich das auf Facebook postete, bekam ich belustigte Reaktionen, wohl wegen Kohl und Pudding. Die meisten...
View ArticleKürbiskuchen
Kürbiskuchen Zutatenliste: 500g Kürbis (Butternut ist lecker und hat ne tolle Farbe) 1 x Mürbeteig 250ml Sahne 1 x Mark aus einer Vanillestange 2 Eier ½ Tl. frisch geriebener Ingwer 1 El. Stärke 1...
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